自制綠豆沙餡 - 讓你嚐到幸福與美味！怎麼做美味好吃

綠豆沙餡清熱解暑，最適合在夏天食用，放在冰箱後的豆沙餡更好吃清清涼涼的，口感沙沙的入口即化，是一道不可多得的美食，做法也很是簡單。有時候中暑的時候這也是一個不錯的選擇。夏日必備品你當然是不會錯過的，現在不妨就試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.將綠豆放入電飯煲中，加入適量水按煮飯鍵，待水煮幹後再第二次加入適量水，等到第二次水煮幹後加細砂糖，根據自己口味加糖，如果做成餡多加些糖，這樣豆沙餡纔好吃喲！加入細砂糖後再加少許水煮開後保溫，二十分鐘後盛出後晾涼！

2.待綠豆冷卻後放入料理機中，因爲最後加入少許水保溫了，所以綠豆湯水分不是很多，直接放入料理機中攪拌一分鐘細膩即可啦！

3.看看攪拌好的豆沙泥吧，很細膩喲，九陽的料理機以前買的還蠻好用吧，打成泥還是不錯噠！

4.開始放入鍋裏翻炒啦！一定要用不粘鍋喲，不然粘鍋豆沙不好炒呢！先在鍋裏放少許食用油後放入豆沙中過翻炒！

5.一直用中小火炒，最好用刮刀炒，耐熱還不粘，很好喲，水分漸漸炒幹啦，越來越濃稠細膩！能成團就差不多啦！可以用來做豆沙包還有綠豆餅，很好吃的喲！

6.如果做綠豆餅可以再炒幹一點噠，這樣的就是比較乾的程度，拿起來就能搓一個圓球，放在綠豆餅做餡很好吃，之後我會分享下我的綠豆餅食譜給大家，炎炎夏日吃起來很棒呢！