很喜歡的南瓜饅頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.9W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
南瓜泥 :700小麥麪粉 :1000
輔料
白糖 :30酵母粉 :2.5ml
具體步驟
1.南瓜去皮去籽,蒸成南瓜泥
2.酵母粉加適量溫水化開
3.南瓜泥加上面粉酵母和白砂糖揉成光滑麪糰,放在溫暖的地方發酵
4.發酵到,麪糰變成兩倍大小,按一下不會回彈就可以了
5.取出發酵好的麪糰排氣
6.按照你想做的大小分成大小均等的面劑子
7.每個面劑子再分成六份,像擀餃子皮一樣擀成薄片,疊在一起
8.捲起來
9.從中間切開
10.放在蒸籠裏醒發40分鐘
11.中大火蒸15分鐘即可
12.這是成品圖,蒸好的饅頭晾涼,放在冰箱隨吃隨取,再上鍋熱一下就行了
我給的麪粉量不是固定的,要根據南瓜泥的水分含量作調整