簡易版 - 肉丸湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬瘦肉先切細絲再切碎。

2.切碎生薑加入切碎的豬肉中，用刀剁成肉泥。

3.剁好肉泥的樣子。

4.將剁好的肉泥放人一容器，加適量的鹽、薯粉、醬油，用手抓捏均勻。

5.再加些小蔥，用手抓捏均勻。

6.一個大的肉團做好了，放置數十分鐘。

7.用手取大肉團裏適量的肉，搓成一個個的小肉丸，放在盤中。

8.鐵鍋內水燒開後，倒入肉丸，中火煮之。

9.煮至鍋內肉丸漂浮即可。

10.裝入湯碗。

烹飪技巧

初次製作，有待提高。