簡易版香菇珍珠丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大米洗淨，浸泡6小時，瀝乾水分備用。

2.豬肉剁成碎粒，香菇浸泡洗淨切細粒，洋蔥生薑剁碎備用。

3.洋蔥生薑倒入豬肉裏。

4.加入香菇。

5.加入鹽。

6.加入胡椒粉。

7.加入澱粉。

8.充分攪拌上勁。

9.團成肉丸。

10.滾上大米粒。

11.均勻碼入籠屜。

12.鍋中水開，放入籠屜，隔水蒸10分鐘。

烹飪技巧

1、真正的珍珠丸子滾上的是糯米，我按家人需要選用了普通有機米。2、可以單純用豬肉，不添加香菇。3、開水上蒸籠，十分鐘足矣。