糖醋釀油豆腐怎麼做美味好吃

材料有魚肉，油豆腐，蝦仁，豬肉。先把魚洗乾淨去骨去皮把肉取出來剁成餡。瘦豬肉剁成肉餡，蝦仁泡發剁碎和魚肉豬肉一起攪拌，用大蒜末，醬油生抽，鹽調味。把魚肉塞到油豆腐裏面上鍋蒸15分鐘，把調好的糖醋汁淋到油豆腐上面，肉餡也可以選擇雞肉多吃魚對身體好可以預防高血壓，心臟病。

主料

輔料

具體步驟

1.魚去骨、去皮後，剁成肉末

2.蔥切碎，加入肉末碗中，加入鹽、白胡椒粉、生抽、水澱粉、白糖調勻，使勁攪拌至上槳

3.油豆腐一分爲二，裏面扣空，把肉末塞入

4.全部塞好的樣子

5.把肉末一面朝下上鍋煎至金黃

6.翻至另一面，稍煎一會兒

7.換到炒鍋裏面，用白糖、陳醋、老抽、生抽、調成汁倒入

8.加蓋稍燜2分鐘

9.至湯汁收濃即可

烹飪技巧

無技巧。