彩色手擀麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 和麪，醒發。擀麪條的面要和得稍硬，吃起來才勁道。

2. 紫薯粉加麪粉

3. 紅曲米粉加麪粉

4. 雞蛋黃加麪粉

5. 抹茶粉加麪粉

6. 薑黃粉加麪粉

7. 色素加麪粉

8. 開水煮麪，分清深淺顏色下鍋煮，或者每煮一個顏色換鍋水。陪上炸醬就可以吃了。

烹飪技巧

顏色上，偶是儘量避免色素的使用，怎奈藍色食物實在難找，果友們可以展開聯想發揮出更多色彩豐富的麪條。