家常五香豆腐絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.64W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
幹豆腐 :5張胡蘿蔔 :一小段
香菜 :適量
大蔥 :一段
輔料
八角 :3顆桂皮 :一節
花椒 :一把
姜 :片
香油 :適量
鹽 :1.5勺
1. 把各種菜洗淨!
2. 幹豆腐切絲!先把幹豆腐鋪開後,分成四份,在切絲!胡蘿蔔切絲,大蔥切絲,香菜切斷!
3. 幹豆腐絲要抄水。水開後,放進幹豆腐絲30秒。撈出後馬上過涼水沖涼!
4. 鍋裏倒油,油溫高後把所有香料倒入鍋中,變中小火熬!熬到蔥葉變焦黃,可以關火!把香料撈出!油溫降低後,倒入拌菜盆中!
5. 加鹽和醬油拌勻!拌菜的盆子越大越好!建議用手拌!自己是不會嫌棄自己的!