家常的豆腐炒五花肉怎麼做美味好吃

豆腐炒五花肉是一道色香味俱全的家常小炒，是一味餐桌上常吃的美味佳餚。它是以豆腐和五花肉爲主要食材製作而成，製作方法簡單快捷方便，食材易得，想吃就可以炒。豆腐炒五花肉的成品色澤鮮豔，香氣怡人，吃起來更是細膩綿軟，肉質鮮嫩有嚼勁，鹹香油而不膩，美食也。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉放適量食鹽，姜，清水煮熟。

苦瓜切成小塊

做水，把苦瓜又熱水焯下

焯好用涼水拔下

泡好的杏仁倒去水

加入焯好的苦瓜

加入切好的蒜末兒

加入味精及香油

13.炒出醬香味，倒入煎好的豆腐，翻炒片刻即可。

烹飪技巧

豆腐買回來，可以用清水泡一會，這樣可以去掉豆腐裏面的豆腥味。