可口的魚香烘蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.89W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蛋 :7顆荸薺 :35公克
蒜末 :10公克
薑末 :5公克
絞肉 :60公克
蔥花 :10公克
沙拉油 :4大匙
辣椒醬 :2大匙
醬油 :1茶匙
細糖 :2茶匙
水 :150cc
太白粉水 :1大匙
輔料
1. 取一容器,將蛋打散;荸薺切碎備用。
2. 取平底鍋加熱,倒入沙拉油後,待油熱後轉小火,將作法1的蛋液倒入鍋中煎至兩面呈金黃色後裝盤。
3. 不必洗鍋,作法2鍋中放入蒜末及薑末以小火爆香,加入絞肉後改轉中火快炒至絞肉變白散開,最後再加入辣椒醬一起略爲拌炒。
4. 於作法3鍋中加入作法1的荸薺、蔥花、醬油、細糖及水翻炒煮開後,再倒入太白粉水勾芡,起鍋淋至作法2的烘蛋上即可。