「念念不忘」魚香烘蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打散，加少許水澱粉。

2.加少許芝麻。這是我自己想到的，覺的會更香。

3.鍋裏油熱後倒雞蛋液。

4.炒熟後盛出。

5.蔥、蒜、姜切末。

6.鍋裏油熱後放辣豆醬炒香，加薑末、蒜末後加少量水。

7.燒開。

8.加少量水澱粉。

9.再次燒開加上蔥花。

10.澆在炒熟的雞蛋上即可。

烹飪技巧

辣豆醬本身就很鹹，不需要單獨加鹽了。孩子不能吃辣，單獨盛出來，加醬油或醋一拌即可。