清蒸平魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥斜刀切片，薑切片和絲，小香蔥切小丁。

2. 魚宰殺乾淨。

3. 將魚，蔥姜豆豉放到盤子裏，倒入料酒，蒸鍋上汽後放入魚，大火蒸六七分鐘，關火悶一分鐘。出鍋！

4. 倒掉盤子裏多餘的水分，挑出蔥姜，撒上小香蔥，薑絲，喜歡有一點辣椒香的話也可以放一兩個小辣椒，加三湯勺蒸魚豉油。

5. 炒鍋倒少許食用油，待油有7-8分熱的時候，將熱油澆在蔥薑絲上，熗出香味。成功！