三鮮燒日本豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.51W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘主料
日本豆腐 :4個輔料
小蝦 :少許彩椒 :一個
香菇 :7朵
雞蛋 :一個
蔥姜 :少許
胡蘿蔔 :半個
1. 姜切絲,蔥切花,香菇切碎,胡蘿蔔切丁備用
2. 彩椒切丁,小蝦去殼切丁備用
3. 雞蛋液內調少量鹽,倒入切好的豆腐,均勻拌好,下鍋中炸,炸至表面雞蛋微黃,起鍋瀝乾。將油盛起,留少量底油,將薑絲放入炒幾下香味,放入胡蘿蔔,小蝦,香菇,彩椒,翻炒蝦炒至熟後,下點鹽調味,倒入半碗水,悶煮一下。然後調少量水澱粉開大火均勻調勻至湯汁收好,關火灑入蔥花,將煮好的湯汁澆到炸好的豆腐上,這道菜就做好啦
彩椒也可以用其他的紅椒,我是因爲覺得彩椒更有營養,