日本豆腐怎麼燒好吃

在越來越多人接觸到更多各種各樣的食物，也越來越多人喜歡上吃日本豆腐甚至自己動手烹飪，喜歡它的絲滑，喜歡它的粘香。今天主要介紹的是日本豆腐，想必也是很多人聽到就想要動起手來的美食吧！那麼問題就來了，我們的日本豆腐怎麼燒好吃呢？

一.日本豆腐怎麼燒好吃

主料

日本豆腐3條 杏鮑菇1個

輔料

油適量 青椒30g 紅椒30g 蔥適量 蒜瓣3個 番茄醬20g 蠔油10g 白糖3g 生抽10ml 水澱粉適量 香油適量

步驟

1.準備好所有的食材。

2.日本豆腐取出後入開水蒸鍋中蒸制5分鐘取出瀝去水分。

3.再把杏鮑菇切段也蒸制8分鐘。

4.鐵板加少許香油備用。

5.然後把蒸過的杏鮑菇切片擺入鐵板。

6.再把日本豆腐切片擺放在杏鮑菇上面。

7.青紅椒切碎，蔥蒜切碎。

8.取一個小碗加入20克番茄醬，10克蠔油，10毫升生抽，白糖3克，攪拌均勻。

9.把鐵板加熱備用。

10.鍋中油燒熱爆香蔥薑蒜和青紅椒。

11.然後加入調好的料汁。

12.加少許清水熬出香味。

13.淋入水澱粉勾芡。

14.再淋入香油關火。

15.把汁澆入鐵板中即可上桌。

二.蔥燒海蔘淋日本豆腐的做法

主料

幹海蔘1個 日本豆腐2條

輔料

油適量 鹽適量 姜適量 香菜適量 大蔥適量 蠔油適量 醬油適量 糖適量

步驟

1.海蔘泡發後切成粒

2.香菜，姜，大蔥洗乾淨瀝乾水分，香菜去掉葉子只要梗切成小段，姜切成絲，大蔥的蔥白切成段，蔥葉子切成小片

3.鍋裏倒入多點油將蔥白炸香撈起備用

4.炸好的蔥白加入適量醬油和糖放鍋裏隔水蒸三分鐘

5.將香菜、薑絲、蔥葉子倒進入炸過蔥白的油裏炸至微黃

6.炸過香菜、薑絲、蔥葉子的油過濾，只要油

7.蔥油倒進鍋里加到八成熱，倒入海蔘炸兩分鐘

8.加入適量鹽和蠔油

9.倒入蔥白煮兩分鐘

10.加入白糖煮至糖全部融化用碗倒起來

11.日本豆腐切成段

12.放進碟里加水煮八分鐘

13.豆腐中間挖出一小塊，將海蔘粒放進去，淋上醬汁即可

三.番茄日本豆腐菌菇煲的做法

主料

日本豆腐1條 金針菇50g 番茄2個

輔料

油適量 雞精適量 蠔油1勺 番茄醬1勺 澱粉適量 青椒1個 雞腿菇1個

步驟

1.雞腿菇切片，金針菇去根洗淨，放碟子裏蒸至全熟，然後放砂鍋裏墊底。

2.日本豆腐兩面煎至金黃，這樣吃的時候容易夾起來，不易爛，且好吃多了，其實這步可以省略的。

3.煎好後，將豆腐盤在菌菇上面。

4.番茄整個劃十字，放盤子里加煮沸的開水，淋一下番茄，皮一摸就掉了，番茄切丁，尖椒切丁，鍋內下油，炒至番茄變軟。

5.加適量雞精，不喜歡雞精的，可以換鹽。

6.加一勺蠔油。

7.加一勺番茄醬，加適量水澱粉勾芡，煮沸後立刻關火。

8.把醬淋在豆腐上面，淋少許香油，蓋上蓋子，放煤氣爐上小火燒4分鐘左右。

日本豆腐怎麼燒好吃呢？其實很簡單，就是準備好所需食材，根據步驟細心烹飪就可以了呢！不僅如此，文章還列出了幾道很不錯的做法哦！比如說，蔥燒海蔘淋日本豆腐的做法、番茄日本豆腐菌菇煲的做法等等。也是很值得參考哦！