紅薯麥片粥的做法 紅薯麥片粥（電飯煲版） 紅薯麥片粥怎麼做

“　　春季養生可多喝些紅薯粥，因爲紅薯粥可以正氣、養胃、化食、去積、清熱，尤其是患腸胃病和感冒的人，多喝紅薯粥可以增強抵抗力。　　
　　紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱爲營養最均衡的天然保健食品。在我國的古典中醫文獻中：紅薯“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變爲脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對便祕有較好的療效。紅薯屬鹼性食品，吃紅薯有利於人體的酸鹼平衡。同時吃紅薯能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等“現代病”。
　　吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。
　　需要注意的是：紅薯雖好，但不宜多食。多食會滯氣。糖尿病和腎臟病患者不宜多吃紅薯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯麥片粥的做法步驟

• 1、將大米、麥片淘洗乾淨，倒入電飯煲中；

• 2、倒入足量的清水將大米、麥片浸泡半小時；

• 3、紅薯去皮洗淨，切成塊，倒入電飯煲中；

• 4、蓋好鍋蓋，選擇電飯煲的煮粥鍵。

小竅門

紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。