美味白蘸肘子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肘子去骨

2. 啤酒，生薑，家裏沒喝完的啤酒代替料酒

3. 骨頭砸開和肘子冷水下鍋，倒入啤酒，開鍋煮3--5分鐘

4. 拔除豬毛，用刀把豬皮刮乾淨，用溫水洗淨，然後溫水下鍋，放入薑片，啤酒

5. 煮一個小時，撈出

6. 放在盤子裏，上面壓上重物，涼透

7. 切片，蘸着海鮮醬油吃。這種做法能夠突出肉自身的香味

8. 剩下的骨頭湯加入適量開水，加入喜歡的蔬菜，也很美味。