美味的筍香醬肘子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.62W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
肘子 :一隻筍乾梅乾菜 :少許
輔料
白糖 :適量醬油 :適量
花椒 :適量
姜塊 :適量
大料 :少許
1.先把肘子在開水裏煮一下,開水中放花椒大料和姜塊。煮十分鐘左右,把肘子撈出,肉湯到出備用。(花椒大料姜就不要了)
2.鍋中放熱油,放白糖和醬油(老抽)把肘子炒糖色。
3.把炒好得肘子放入高壓鍋內,到入肉湯,放入筍乾梅乾菜。放少許鹽,燉制15-20分鐘。放入碗中即可以吃到香噴噴的醬肘子了。