家常山藥羊肉湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將羊肉切成小塊，胡蘿蔔切滾刀塊，山藥切滾刀塊（這次用的是鐵棍山藥，沒有去皮）。

2. 將羊肉入冷水鍋中，焯水後撈出。

3. 另起砂鍋加入開水，下入焯過的羊肉和蔥段、薑片、料酒及花椒，大火燒開後小火慢煲1小時左右。

4. 加入山藥、胡蘿蔔和適量鹽，繼續煲20分鐘.

5. 最後撒上少許胡椒粉即可。