蹦蹦脆燕麥芝麻果仁糖酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 做燕麥糖酥的原因是因爲燕麥簡單易操作，換成糯米也可以，但要提前泡晾。大家可以從燕麥可是由易到難。第一步燕麥小火微微炒熟，大概炒6到8分鐘，控開水分，聞聞有香味，嘗的時候乾乾的就好了。芝麻也用小火慢慢炒，看到芝麻微微彈起來即可。盛起來晾一晾。

2. 花生也用小火慢慢烘炒，中途的時候盛出來把花生皮碾掉，再翻炒到微黃。盛出，用到切碎。核桃用中火炒，慢慢到幹，大概也就5分鐘左右。盛出，切碎。

3. 熬糖，忘記拍照了這步，先倒入半碗水，然後倒入三勺紅糖，用的是正常的湯勺，四勺左右白砂糖外加30g麥芽糖。一定要小火慢慢融有耐心。熬到掛絲爲止。倒入事先超好的料往裏拌好拌勻。我做出來的大概就是這麼多塊，因爲兩個人吃不要很多，大家也可以按比例多準備料。

4. 拌勻後用後用厚塑料袋布墊烤盤，上面也鋪塑料布，用擀麪杖壓實，一定要緊。然後趁熱刀上塗油。切塊。然後晾冷，搞定啦！