美味的鮮瑤柱蒸排骨怎麼做美味好吃

我們經常吃幹瑤柱，卻很少用鮮瑤柱做菜，這道美味的鮮瑤柱蒸排骨便是一道有創意並且健康營養的菜餚。一方面這道菜具有海鮮鮮美的味道，另一方面，和排骨一同蒸煮，融入了濃濃的肉香味，還具有補鈣和補鐵的作用，真是健康美味的飲食佳品呀。

主料

輔料

具體步驟

排骨砍小塊，濾幹水份備用；

鮮瑤柱洗乾淨，濾幹水份備用；

姜切絲備用；

放適量的鹽、醬油、花生油把排骨、鮮瑤柱和薑絲攪拌均勻，醃製半小時；

鍋裏放水，蓋上蓋子蒸二十分鐘就可以了

烹飪技巧

1、鮮瑤柱一定要洗乾淨，要注意把它底下黑色的那一塊東西拿掉。2、蒸之前要先醃製一會才更入味。3、鍋裏的水要一次性加夠，不要中途掀開鍋蓋加水。