西紅柿尖椒土豆片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋中加油燒熱，放入蔥花爆香，加土豆片炒一會兒，加少量醬油上色後，加一碗水燒開。

2. 加入切瓣的西紅杮和滾刀的尖椒開炒，放少量鹽。我喜歡濃濃的湯汁泡飯，就再加少量水。不喜歡湯的等熟出鍋就ok了。

烹飪技巧

土豆要切成薄薄的片，能炒出半透明又很脆的口感。土豆切好後不要洗，好利用它本身的澱粉使湯的濃郁恰到好處。