家常版土豆胡蘿蔔煎餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆，胡蘿蔔去皮。

2. 切成絲，我是削的。大蔥切段放入。

3. 加入鹽（1.5茶匙） 放入少量水（一定要少，因爲食材裏本來就有很多汁），加入麪粉（也不要太多）。

4. 接着攪拌，麪粉的量要剛均勻（見不到粉狀）爲合適。

5. 放入少許花生油，把麪糊攤入電餅鐺（平底鍋也可）。

6. 煎到金黃色，有少許糊渣爲好。完畢。

烹飪技巧

水的把握很重要，建議先放麪粉攪拌。