簡單家常炒胡蘿蔔土豆絲怎麼做美味好吃

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，有利於人體視力的發育。土豆，更是好東西，蛋白質、碳水化合物含量比例適當，膳食纖維含量豐富，又能夠當菜又能夠當主食。土豆絲炒的恰到火候是非常脆爽得。在這份簡單家常炒胡蘿蔔土豆絲中稍稍加一點醋，味道更好。

主料

輔料

具體步驟

土豆去皮切絲，泡水去除多餘的澱粉，胡蘿蔔去皮切絲，蔥切蔥花，蒜切末，備好花椒粒

熱鍋涼油，放入花椒粒小火煸香，揀出去不要

放入胡蘿蔔絲翻炒，再放入蔥花炒香，放入土豆絲翻炒

放入適量鹽炒勻，倒入適量清水繼續翻炒，待土豆絲快熟後淋入適量的醋炒勻，最後放入蒜末和味精炒勻即可