手作蛋卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 糖粉 黃油 香草精，熔化（可隔水加熱或用微波爐），冷卻

2. 蛋白，篩入低粉，拌成麪糊

3. 分別取出2t，分別加入抹茶粉和可可粉，成爲着色麪糊

4. 用湯勺將麪糊攤成9cm直徑的圓片

5. 筷子沾着色麪糊畫圖案

6. 入預熱到170度的烤箱，15min，至呈金黃色

7. 開啟烤箱門，烤盆一半露在外面，直接用手卷，完全拿出來的話，成品會變硬，捲不起來。

烹飪技巧

蛋卷一定要及時卷哦，變硬了再卷就碎了。