刺激味蕾的開胃大肉菜 - 酸菜火燒雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 童子雞洗淨去掉雞屁股和翅尖後剁成小塊備用，泡菜改刀切成小塊。

2. 鍋底倒少許色拉油，加入泡椒爆香隨後加入乾紅辣椒與大蒜翻炒片刻，加入辣豆瓣醬炒出紅油後加入酸菜繼續翻3-4分鐘充分炒出酸菜的香味。

3. 接下來倒入雞塊翻炒汁變色後倒入250ML的水，中小火燜燒15分鐘左右，待湯汁濃郁時淋少許香油，出鍋前加入少許香蔥碎即可。