開胃菜 - 大頭菜蒸豬肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 大頭菜材料準備

2. 可以直接到菜市場買好的豬肉，讓人家機器絞碎。

3. 將大頭菜剁碎，然後用水泡個15分鐘。如果準備時間充裕的話，可以不用剁碎，提前將整片泡兩個小時，也可以。

4. 將大頭菜和豬肉攪拌均勻，之後到入一點亦舒堂火麻油，調一下香味讓口感更好一些

5. 將大頭菜和豬肉攪拌均勻，之後到入一點亦舒堂火麻油，調一下香味讓口感更好一些

6. 再放入一個雞蛋，攪拌均勻。

7. 放到蒸鍋裏面蒸15分鐘左右，有香味飄出，再蒸兩分鐘即可。

8. 出鍋~~~~

烹飪技巧

口感這個可以可以根據自己泡頭菜的時候，可以提前嘗一口，覺得鹹度合適再跟豬肉攪拌，如果太鹹就繼續再泡一段時間，或者太淡了可以適當的加點鹽。