開胃的紅燒昂刺魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料：昂刺魚宰殺洗淨，準備好豆腐，切小塊，蔥段、蒜瓣用刀拍碎，放在空氣中一會，姜切片

2.熱鍋涼油下入魚中火煎制，煎制一面好後再翻面，

3.把魚撥到一邊，下入蔥薑蒜爆香

4.加入2茶匙糖，3茶匙醬油，2茶匙料酒，加入1碗水

5.慢慢燉到魚開

6.然後放入豆腐塊，不要翻動，待豆腐吸收了魚的鮮味，湯汁變得稍稠，加入鹽和胡椒粉，稍微翻動一下，讓菜進一下味

7.好了，開吃吧，就是手機拍的不清楚

烹飪技巧

如有時間，豆腐可以焯一下水，去除豆腥味。