帕瑪火腿白酒燴冬筍配亞之竹沙拉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將冬筍除去老皮，撥出嫩芽，洋蔥、香芹切碎；

2. 將鍋燒熱，因爲是銅質的鍋身，所以溫度可以迅速升高，用橄欖油炒香洋蔥及香芹，放入冬筍和帕瑪火腿，烹入白葡萄酒，稍微將酒微煮收汁；

3. 鍋中倒入少許熱水，蓋上蓋子滾火燒至5分鐘，此係列的鍋蓋也沉甸甸的，蓋上後嚴絲合縫不會別鍋中的蒸汽所頂起來，最後調味即可。