清爽火腿包配雙瓜沙拉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.04W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘火腿是一種方便攜帶有好吃易得的美食,又富含營養,深受人們的喜愛,配上清爽酥脆的黃瓜,澆上沙拉醬,即好吃又清爽可口。火腿包配雙瓜沙拉在炎熱的夏天帶給人們以清爽,它將是夏天不可缺少的一種美味食品,真是好吃又有營養,海南減肥瘦身!
主料
高粉 :150糖 :15
酵母 :2
水 :90
鹽 :1
黃油 :25
輔料
小黃瓜 :1南瓜 :200
具體步驟
水和糖、鹽放入麪包機裏,然後加入高粉、酵母,啓動IMIX程序15,和麪20分鐘
20分鐘後加入軟化的黃油,再啓動iMix程序20分鐘,取出麪糰伸展開來,已經達到擴展階段
麪糰整圓,放入盆裏,蓋保鮮膜,入冰箱發酵一晚
第二天,麪糰提前一小時取出復溫,墊上灑高粉,麪糰取出排氣
然後擀成方型,放上火腿片、蒔蘿葉碎、芝士碎,從上往下捲起,封口捏緊
然後豎着切開兩半,頭尾不要切斷,頭尾捏緊像扭毛巾那樣扭緊
切成兩段,取其中一段豎起來,切口那面朝上,將麪糰往下壓,頂部自然散開來,另一段也同樣做法,放在墊了油紙的烤盤上,二次發酵30分鐘
切成兩段,取其中一段豎起來,切口那面朝上,將麪糰往下壓,頂部自然散開來,另一段也同樣做法,放在墊了油紙的烤盤上,二次發酵30分鐘
出爐晾涼,青瓜削薄片,用少許鹽拌勻,使之軟化,卷一圈成環狀,豎着放,裏面放入南瓜表面擠上沙拉醬
發酵完畢,表面刷蛋液,入預熱好170度烤箱裏15分鐘,出爐後表面灑上海苔粉