美味的香酥鴨子怎麼做美味好吃

美味可口的香酥鴨子就是我們今天需要去學習的一道十分好吃的美食喲。在外面的店鋪裏面，我們經常會看見一種掛在玻璃箱裏面烤的鴨子了。其實那種鴨子一點也不好吃。今天我們要交你們如何製作好吃的鴨子喲，你們趕緊來學習學習吧

主料

輔料

具體步驟

鴨子洗淨，斬下頭頸，翅膀，腳爪，一剖二爿，切成四大塊，用酒，鹽，味精擦勻，裝盆鋪上蔥，姜，桂皮，茴香，花椒，大麴酒，醃2小時；

然後上籠大火蒸2小時，取出揀去蔥，姜，桂皮，茴香，花椒，投入八成熱生菜油鍋大火炸，先炸鴨子皮面，上色後再翻個身，二面顏色炸成金黃色，肥鴨子炸酥，取出改成2釐米寬6 釐米長的塊，裝盆，跟上花椒鹽一小碟