香酥美味的花生酥怎麼做美味好吃

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香酥美味的花生酥怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

低粉 :65
花生碎 :50
黃油 :45
糖粉 :35
雞蛋 :1個

輔料

具體步驟

1. 黃油軟化,糖粉打發至體積蓬鬆,一個雞蛋液分三次倒入打勻。

2. 花生要幹炒才香,放在保鮮袋裏壓碎

3. 低粉過篩倒入打發好的黃油中,翻拌均勻

4. 倒入花生碎,用手揉成團

5. 烤盤墊上油紙,因爲麪糰有點粘手,搓前右手手指上沾點清水,再捏小塊麪糰,在左手掌上搓成小球,大小要均勻,再每個小球上刷上蛋黃液,烤箱180度預熱,時間十八分鐘,烤時蓋上錫紙,最後五分抽去錫紙上色。

6. 可以吃啦

7. 這次是第二次做的,刷完蛋液後,撒了幾粒白芝麻,視覺效果更好!

烹飪技巧

花生要幹炒才香,不要太碎,有小顆粒才顯得有料,口感更好。每家烤箱不一,溫度自己控制。

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