香酥土家燒餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把老面掰成塊加水泡軟

2.泡軟的老面加入麪粉調成麪糊

土家燒餅的做法步驟33.靜止發酵到表面起了氣泡

再次加面和成光滑的麪糰

發酵兩個小時，看裏面有了小洞洞就可以了

擀成圓餅

用牙籤在上面戳些小孔，輕些儘量不要戳穿。

放到披薩盤裏

餡料調料

煮熟的五花肉剁細

切好蔥薑蒜末

坐鍋燒油，把蔥蒜末下去炒香

下入五花肉炒香

加入胡椒粉

加入孜然粉

加入五香粉

加上食鹽

炒勻後放披薩盤裏。

刷一層蛋液，然後烤箱160度，十五分鐘即熟

烹飪技巧

1，土家燒餅用老面發酵會更香。2,在麪餅上戳上孔是因爲上面的肉油會更好地滲進去，這樣吃起來餅更香3,烤箱時間看自家烤箱而定，不是固定的。4,這個五花肉是事先加調料煮好的，如果沒有煮過要先炒肉再放蔥薑蒜