好吃的醬汁魚的做法怎麼做美味好吃

家裏沒人的時候吃什麼呀，就吃這個好吃的醬汁魚的做法，超級簡單，小編在這簡單說一下製作步驟，大家聽了以後就可想而知這個有多簡單了，其實光聽名字就因該知道這個好吃的醬汁魚的做法其實做法就是非常簡單的了，一點都不復雜哈。

主料

輔料

具體步驟

將鮮鯉魚洗淨，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內臟，洗淨血沫備用。

將收拾好的魚改成一字刀，即每隔1.5㎝切一刀，深度入魚腹即可

蔥、姜、青紅椒洗淨，將其切成米備用。鍋中放水燒開，將切好的青紅椒置入漏勺在開水中略微焯燙

將魚放入水中稍微氽燙，直至刀口翻開即可，撈出後將水控幹

將鍋中的水倒出，把鍋燒乾，倒入油一勺，潤鍋後，放入醬炒香。

放入蔥姜米略微炒香，放入開水，攪勻後放入飛好的魚，大火燒開改小火燉撈出魚盛盤

往鍋中的醬汁中加入白糖、味精，攪動後滴入少許香油。

不停的攪動醬汁直至水分蒸發醬汁就完成了。

關火，將醬汁均勻澆至魚身上，將焯好的青紅椒丁以及切好的蔥姜米撒在上面，美味的醬汁魚就算完成了