美味茄汁魚的做法怎麼做美味好吃

茄汁魚的味道是非常不錯的，既酥脆又酸甜，而且鮁魚的皮十分適合油炸，入味了非常的好吃，和番茄醬的味道也不互相沖突，而且吃魚能補腦補蛋白質，培養小孩愛吃魚的習慣非常有必要，而且茄汁魚的做法十分簡單，又比清蒸魚味道更豐富，是道十分受歡迎的美食。

主料

輔料

具體步驟

鮁魚去內臟洗淨，魚身斜切幾刀入味用

適量的鹽、味精、五香面、料酒、醋和生抽調汁

把鮁魚放入醃一個小時以上入味

鍋裏放入植物油燒至五層熱，把鮁魚放入煎至兩面金黃

煎好的鮁魚放入高壓鍋裏，加入番茄醬和剩餘的醃汁，用燉肉檔壓制