五花肉炒黃豆芽怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃豆芽洗淨，摘掉根部，瀝乾水備用；

2.青辣椒洗淨，去核，切成絲備用；

3.五花肉切成肉片，加油，鹽和薑絲稍醃一會；

4.熱油鍋，下五花肉炒香，再下青辣椒絲以及蒜末一起炒，加入適量生抽炒香；

5.倒入黃豆芽，炒至軟身，加鹽調味即可；

烹飪技巧

黃豆芽食用時最好摘掉根部，雖然有點費事，可是根部如果有腐爛的地方，容易產生致癌物。