家常黃豆芽炒肉圖解

黃豆芽相較於黃豆，更有營養，還增加了烹飪的更多可能，和豬肉一起搭配更是增添了豐富的口感，是一道簡單確美味的快手菜了，之前還是過用培根來替換豬肉，炒了一道培根黃豆芽，怎麼說呢，還是得豬肉好吃些，可能是培根味道太重了。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

洗乾淨黃豆芽，把豆皮渣撈出

第二步

豬肉洗淨切片，用料酒醃製十分鐘

第三步

薑切片，蔥切段備好

第四步

鍋內放油，油熱後倒入薑片和蔥花爆香

第五步

將醃製好的豬肉倒入炒香，放入味極鮮，十三香和少量鹽

第六步

最後加入黃豆芽翻炒均勻，炒至黃豆芽軟爛即可

第七步

完成出鍋咯

烹飪技巧：