簡單的酸辣大白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先把大白菜洗乾淨。

2.再把小紅尖椒洗乾淨。

3.大白菜切成豎條，用鹽醃一下。

4.把小紅尖椒切碎。

5.鍋中倒油放入花椒炸一下，再把花椒撈出不要。

6.把碎尖椒放進鍋裏炸一下。

7.關火，再放入醋和糖。

8.把醃好的大白菜擠出水份，放進鍋裏。再放入麻油和雞精。

9.把大白菜和料汁充分的拌均勻。

10.酸辣大白菜做好了。

11.把拌好的大白菜裝入保鮮盒放進冰箱。第二天就可以吃了。

烹飪技巧

選擇大白菜心來做口感更好。