家庭版酸辣大白菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.53W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
大白菜 :300輔料
鹽 :適量醋 :適量
花椒 :適量
油 :適量
醬油 :適量
幹辣椒 :適量
1.白菜洗淨後葉子撕成塊;
2.用刀子將白菜梆子切成斜刀;
3.鍋內油燒熱,放入幹辣椒、蒜炸香;
4.放入白菜梆大火快炒;
5.加入鹽,醬油,醋來回翻炒;
6.炒至白菜梆快熟時加入白菜葉;
7.大火炒至白菜葉熟即可出鍋。
因爲白菜梆不如葉子好熟,所以先炒梆子再炒葉;梆不好入味,所以先放鹽。