美味的涼拌粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先，炒菜鍋里加冷水，同時放入米粉，用筷子輕輕撥開，蓋上蓋煮沸。防溺防粘，勤挑動。煮沸5分鐘後關火悶10到20分鐘，用冷水衝去米漿，瀝乾備用。

2.備好佐料，切碎。

3.鍋裏放入花生油燒熱，按順序放大蒜蓉生薑，辣椒爆炸出香味

4.加入四勺鹽，生抽，老抽，五香粉，水煮沸關火，加味精和蔥花。

5.裝碗後加麻油。美味的汁好了。

6.拌粉前，用涼開水過一下，瀝乾水再加佐料汁拌勻即可。愛吃熱的可用開水過一下瀝乾。