色香味俱全的感冒咳嗽湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好材料：梨1個、蔥白連根鬚5根、生薑15克、紅棗6個、桂圓6個、紅菇娘5只、桔皮（陳皮）5克

2.將材料清洗乾淨，如圖梨切塊，生薑拍一下，紅棗可以剖開，桂圓去殼、陳皮颳去白瓤，紅菇娘去掉內部的果實，只用外皮。

3.全部材料入鍋加滿清水，大火煮開5分鐘，轉小火蓋鍋煮30分鐘。

4.然後放入冰糖，繼續煮10分鐘。

5.煮好的這麼一鍋可以供1-2人吃三次，下一次湯汁少了可以加點水再燉10分鐘。最好清早煮，一鍋吃一天。

烹飪技巧

1.通常是用陳皮，沒有就用曬乾的桔皮代替。2.有人說蜂蜜與蔥不能同吃，因蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。因此用時需小心。3.煮好的這麼一鍋可以供1-2人吃三次，下一次湯汁少了可以加點水再燉10分鐘。最好清早煮，一鍋吃一天。