美味的蛋撻式蘋果派怎麼做美味好吃

今天我們要介紹的這道菜品，其實是一道甜品高點，這道菜的名字就叫做蛋撻式蘋果派，看這道蛋撻式蘋果派的名字小夥伴們就知道了，這道蛋撻式蘋果派是酸酸甜甜的口感，非常的美味營養，這道蛋撻式蘋果派的製作過程也並不複雜，非常的好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.材料:蘋果1個，雞蛋一個，牛奶10克，低筋麪粉150克，黃油50克。模具6個大的，一個小的

2.黃油切丁放在盆子裏軟化，不要隔水加熱

3.把糖40克，低筋麪粉放到黃油裏面捏，成小顆粒狀就行了，剛開始有些粘手，可以用筷子

4.進行下一步加入牛奶和麪，不要用力捏，會起筋的，和成一個麪糰

5.面和好了，拿保鮮袋裝好放旁邊靜靜等候下一步，如果不用保鮮袋裝會蒸發幹掉的

6.蘋果切丁，這是個考驗有沒有耐心的時刻啦，慢慢切，切小點不然等下難熟

7.鍋內放10克黃油，小火記得是小火，然後放蘋果，然後放30克糖然後倒入牛奶（牛奶裏面加生粉，少量。）炒熟了就行了

8.放旁邊晾涼

9.把麪糰分成兩半，再分成6個小小的

10.擀麪棒有麼，沒有的話可以拿啤酒瓶，把面擀薄，也不要太薄，也不能太厚，這樣不容易熟

11.放到模具裏面，把多餘的拿走，這樣就完美了，用叉子扎底下，這樣容易熟

12.把蘋果餡裝進去，放少點，不要太滿，等下會流出來的，再把擀好的面切條，蓋再上面就行了，我不懂怎麼擺好看就按照個人喜好設計的

13.這是擺好的

14.這時候可以預熱烤箱。150度，10分鐘。然後再拿蛋黃刷表面，如果不喜歡可以不刷

15.刷好以後放烤箱150度20分鐘，180度10分鐘，出爐

烹飪技巧

1.皮也可以用現成的蛋撻皮，不一定非得自己做，但是上面交叉的那個必須自己和麪切出來編好，2.家裏的水果都可以用來做餡料3.每家烤箱溫度不同，自己以經驗爲準吧，裝餡時候別太滿了，烤時候會暴漿