可口的吉涅司蛋糕怎麼做美味好吃

吉涅司蛋糕是一款比較好吃的蛋糕，比較的美味營養，這款蛋糕口感不錯，一般都比較適合自己在家裏製作，比較放心，也不會加入任何有害身體健康的輔料，所以特別適合給家人朋友吃，但是這款蛋糕最大的問題就是含糖量太高，所以千萬不要爲了嘴饞就吃特別多

主料

輔料

具體步驟

將一部分黃油軟化，塗抹在模具上，放入杏仁片貼滿，倒扣出多餘的杏仁片；

杏仁膏放置攪拌器皿內，打撒，慢速加入蛋液，在加入朗姆酒，一起攪拌均勻至細膩；

黃油液化放置常溫，慢速加入

篩入玉米澱粉，攪拌至無干粉

蛋白加入細糖打發至硬性發泡階段

分次與杏仁膏部分融合

倒入模具中，輕震出多餘空氣

送入預熱好的烤箱，烤制25min左右，出爐倒扣至；涼網

烤制焦糖醬，細糖加水，煮至焦糖色，離火加入水，迅速攪拌均勻

加入冰水泡軟的吉利丁片，混合均勻，靜置至45度，林在蛋糕體上即可