健脾的棗香糯米藕怎麼做美味好吃

棗香糯米藕是由紅棗，糯米和藕製作而成，糯米有暖肝、補中益氣、健脾止瀉的功效，紅糖有健脾、益氣、補血的作用，紅棗大家再熟悉不過了，補氣，補血，補鐵，這幾種原材料組合而成，做成棗香糯米藕，美味可口，色澤誘人。喜歡的媽媽們不妨給家人做一次吧！

主料

輔料

具體步驟

1.糯米洗淨，加水浸泡兩個小時以上，如果時間充足可浸泡一晚，泡好的糯米瀝乾備用；

2.蓮藕刷淨泥，去皮洗淨。

3.蓮藕從粗的一端約5CM處切開，

4.把糯米用筷子填入各個藕孔，邊塞邊磕打一下藕。

5.裝滿米後，將切下來的蓋子放回原處，用牙籤固定住；

6.藕放入高壓鍋，加入沒過藕體的水，加入所有糖和紅棗，

7.高壓鍋啓動肉雞功能。

8.出鍋放涼後切片；食用時淋入桂花醬或蜂蜜即可。

烹飪技巧

1、選擇蓮藕，宜選藕節肥大粗短，表面鮮嫩，完整，不爛不傷的．藕體太長進不了鍋的。2、在煮制過程中可加入紅糖使成品色澤更飽滿，口感更好3、煮藕的湯可以加入米煮粥。