烤肉飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 選擇花層好的豬五花肉洗淨切片，加入鹽，蠔油，辣椒粉，家樂雞粉調料，白糖醃製一小時以上，這裏的調味料還可以加入蒜末，洋蔥碎、姜蔥末等

2. 取出烤盤，墊上錫紙或者油紙，將醃製好的五花肉均勻的擺在裏面

3. 烤箱中層上下火，180度，烤制15分鐘左右就好了，中間可以將醃製的湯料再次澆到上面

4. 西蘭花掰小朵，加鹽浸泡會兒洗淨

5. 蒜瓣剁成蒜蓉，要多些哦

6. 西蘭花焯水，焯水的時候可以加點兒鹽，幾滴油以使顏色更好

7. 米飯做好後，將碗的四周抹上油，盛入米飯壓實倒扣到盤子裏

8. 將控好水的西蘭花擺放到米飯周圍

9. 炒鍋加熱，加入適量食用油。加入蒜末爆香後加入蠔油翻炒均勻，覺着太粘稠可以稍加一點兒清水哦

10. 將做好的蒜蓉澆到西蘭花上，再將烤好的五花肉擺放到米飯上即可。