東北雞蛋腸的做法 - 東北雞蛋腸怎麼做

“有了粉腸，還想做個拼盤，就再做個雞蛋的吧，兩種口味，是不是吃起來更帶勁呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北雞蛋腸的做法步驟

• 1、花椒大料用熱水沖泡（今天家裏沒有花椒了，所以用了花椒末，後來又過了紗布，以保證成品的純淨）

• 2、雞蛋六個打在大盆裏

• 3、加鹽

• 4、雞蛋攪勻，加少許胡椒粉

• 5、用漏斗灌好腸，兩端用棉線繫好

• 6、跟粉腸一樣，煮的時候不能讓水開了，小火慢慢的煮，等煮到腸體發硬就可以了

• 7、切開，裝盤

小竅門

不要放太多鹽，如果淡了可以用蘸料的