天蠶土豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆用工具切成齒輪狀，這工具網上都有賣的，沒有工具切成條也行

2. 放清水浸泡一會

3. 準備好拌土豆的調料，有鹽、醋、生抽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、蔥、香菜、老乾媽油辣子

4. 起油鍋，放入足夠多的油，油鍋裏放一點鹽可以防止濺出，瀝乾的土豆放入炸

5. 炸到表皮有點金黃有點脆了的時候可以撈出了，放入全部調料拌勻，要味道重的像我這樣的可以多放點

6. 最後撒上蔥花香菜裝盤，一道可口的天蠶土豆就完成了

烹飪技巧

土豆可以憑個人喜好，炸軟一點或脆一點，本來還是喜歡軟一點。油鍋裏儘量多放些油，土豆瀝乾，油裏放一點點鹽，可以防止濺出來~