紅燒三道鱗怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將魚去鱗去鰭去內臟洗淨，在魚身上反正面打幾個花刀。

2. 將薑絲、蔥絲大料塞入其中，倒入少許醬油和料酒醃製十分鐘。

3. 醃製好以後取出雜物。

4. 熱鍋倒油，將蔥段、大料和蒜瓣放入鍋中炒出香味，再將魚下鍋，淋入紅燒醬油刀半罐啤酒和一碗開水大火燒開轉文火燉半個小時，出鍋前根據個人口味加鹽。