酥炸藕盒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 買回來的肉（肥瘦三七分），攪成肉餡，加入蔥薑末，打入半個雞蛋，加入適量生抽、鹽和香油，將兩湯匙水一點一點打進肉餡裏

2. 藕洗乾淨

3. 去皮

4. 切片

5. 取一個大碗，將麪粉，澱粉和糯米粉，按1：1：1的比例混合，用水調和成麪糊，加入少量食鹽

6. 取一片藕，上面鋪滿肉餡，蓋上另一片藕

7. 先在乾麪粉裏滾一下，再沾滿面糊

8. 入油鍋炸熟撈出，復炸一次