外酥裏嫩的香酥炸盒怎麼做美味好吃

香酥炸盒呢比其它的什麼香酥雞呀香酥餅之類的做法更加簡便了，而且味道也絲毫不減哦。金黃燦燦的一小個看起來就令人垂涎欲滴了，咬上一口那更加是外酥裏嫩，香脆可口呢，不過還要提醒的是畢竟是油炸食品嘛雖然在家做的非常安全，不過還是不能“貪杯”哦。

主料

輔料

具體步驟

1.將紅暑澱粉與麪粉按3：1的量篩入盆中，全蛋一枚，加白開水，調成麪糊。

2.將肉陷調味，加辦個饅頭切碎調入肉陷。

3.另取一份麪粉用白開水調成漿糊狀。

4.將加入雞蛋的麪糊逐一放入不沾鍋中，攤成將餅狀的餅皮。然後取一餅皮，均勻沫上漿糊一樣的麪糊。

5.沫好麪糊的餅皮上撲滿肉陷，並在肉陷上在均勻的塗一層步驟3的麪糊。

6.在肉陷上蓋一張麪皮。

7.用刀切開。

8.在切成小段，炸盒行狀。

9.油燒至7成熱，放入切好的炸盒，炸到表面微黃撈出，再復炸一次。

10.外焦裏，香酥可口。

烹飪技巧

1、切炸盒時，手穩刀快，一定要一刀切斷。2、只有復炸才酥脆。