家庭版芥花油炸雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅洗淨，用牙籤在雞翅上多戳些小洞，方便入味。

2. 將雞翅放入滾水中焯至7分熟，撈出瀝乾。（大約3-4分鐘）。

3. 瀝乾擦淨的雞翅放入碗中，調入料酒、鹽、生油、糖醃製30分鐘。

4. 醃好的雞翅放入打散的雞蛋液中滾勻。

5. 再次將雞翅放入麪粉中滾勻。

6. 最後放入有面包糠的碗中滾滿面包糠。

7. 熱鍋倒入適量澳有芥花油，燒至熱8成熱。

8. 放入沾上面包糠的雞翅，轉中小火。

9. 將雞翅炸至兩面金黃，撈出雞翅瀝乾油即可。

10. 炸過雞翅的澳有芥花油，依然很清。

烹飪技巧

1、拌勻調料後的雞翅須醃製30分鐘以上，這樣纔可以更入味。2、不知道油燒到什麼時候是8成熱，插支筷子下去，筷子的旁邊會冒出許多小泡泡，就是8成熱了。3、炸的時候，一定要中小火，慢慢炸，炸到金黃即可撈起。