美味肉丁炒三脆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉洗淨切丁，用少許澱粉.蛋清拌勻。

2. 萵筍.紅蘿蔔洗淨去外皮切丁，木耳泡發清洗乾淨切丁，姜切絲即可。

3. 炒鍋放置火上鍋熱後放油，放入幾粒乾紅椒，加入肉丁偏炒，放入薑絲炒出香味，添料酒.依次放入紅蘿蔔丁.萵筍丁.木耳丁.鹽.少許糖.生抽翻炒。

4. 出鍋前淋入香油，裝盤即可。

烹飪技巧

成品：色.香.味.俱佳，肉香.菜脆嫩。哈哈！再來一份鮮疏湯，一碗大米飯，一頓簡單營養的飯就ok啦！